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齐鲁风

也许还会回来,也许永远不会再回来了!

 
 
 

日志

 
 
关于我

俺是一张报纸的副刊。报纸1986年1月23日创刊。齐鲁风2004年2月9日命名。曾以刊登大家的文学作品为荣。2015年4月30日报纸出最后一期,停刊了。感谢30年来大家的爱恋、呵护、帮助……

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齐鲁风20090219发稿  

2009-02-18 21:50:50|  分类: 2009年齐鲁风已见 |  标签: |举报 |字号 订阅

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刊头照——济南平阴 文庙大成殿  阿文/摄
刊头题字——赵爱平(平阴县北山小学)

齐鲁风20090219发稿 - qilufeng2004 - qilufeng2004的博客

1——家乡“三件宝”
      作者——郭泗柱
  
       行走齐鲁大地,老是感慨万千。你看人家胶东,既有海阔天空,还有新鲜海产可以大快朵颐;你看人家泰安,泰山何其雄伟神圣,有事无事可以随时攀登;你看人家“圣城”曲阜,千年文化熏之陶之,不当文化名城都难……
     “媚外”,心灵偶尔出轨可以原谅。感慨过后,还得老实回家过日子。端正心态,细细审视我的家乡平阴,还是蛮讨人喜爱的——起码“玫瑰、阿胶、黄河鲤”这三件宝,是俺们这里特有的。
       情人节了,先说玫瑰吧。在平阴过情人节,你会发现一个怪现象:平阴人不会玩虚的——很少有人会花钱买把玫瑰花送爱人。不懂浪漫吗?当然不是!送啥玫瑰啊,玫瑰之乡嘛,就是不缺玫瑰。每年四五月间,平阴各大玫瑰产区漫山遍野的都是鲜花盛开,香飘飘,色艳艳,宛若半天红霞。除了车水马龙的外地观光客,除了忙忙碌碌的采花农,本地人很少去凑热闹。街道上绿化植物都是玫瑰花,还用去凑这热闹?一句话,虽然是“中国玫瑰之乡”,听起来很浪漫,但是平阴人不矫情、很实在。就连浪漫的代名词——玫瑰花,也别于它类,很传统、很实用、很实在!
       平阴玫瑰栽培始于唐,距今1300多年矣。首先,这里的玫瑰长相实在,不像花店玫瑰那样长相纤细、单薄,花大、瓣厚、色艳、香浓、质朴,被誉为“中国传统玫瑰的代表”。第二,就是用途实在。清代《续修平阴县志》上载《竹枝词》曰:“隙地生来千万枝,恰如红豆寄相思。玫瑰花放香如海,正是家家酒熟时。”一幅多么活泼的赏花煮酒人间画卷,至今读来让人心头生暖。经过千年酝酿,玫瑰酒、玫瑰酱、玫瑰茶、玫瑰精油、玫瑰香枕……,平阴玫瑰已经实实在在地融入了老百姓的平常生活。
  春节回老家过年,儿子感冒咳嗽,吃了几天药也不见管用。孩子八十七岁的老奶奶说:“给俺小孙儿炸玫瑰丸子润润肺。”
  于是,我的奶奶挽起袖子,踮着小脚,利利索索地动起手来。她备好玫瑰花酱、大青梨、橘子、板油、淀粉、芝麻、白糖等,经过一阵细心的忙碌,炸好的丸子在盘子中叠放成宝塔状,金黄灿灿,浓香四溢。我笑着说,这么好吃的东西,治病不要紧,解馋倒要紧。不曾想,吃了两顿,儿子咳嗽就好了。功效如此,不得不佩服啊。
       接下来,说说阿胶。家乡有个传说:很久以前,天下流传着一种无法医治的疾病,许多人吐血而死。山东阿邑有个心地善良的姑娘,名叫阿娇。她独身一身去东岳泰山祭祀药王,寻找能治这病的药草。一位老人告诉她:“要治这病,非用食狮耳山草、饮狼溪河水的小黑驴的皮不可。”阿娇听了,心中一惊,家乡是有这么一头驴,它穿山越河如履平地,连山上猛虎恶狼都惧它三分。哪知这驴是天上受贬的一条乌龙,神通广大,奈何轻易杀得。于是老人赐神剑、教剑术。阿娇几经周折,终于战胜黑驴,并按照老人的吩咐,把驴皮熬成了黄澄澄、亮晶晶、香喷喷的药胶,病人服下这药,病很快就好了。大伙儿感激啊,不忘阿娇的恩德,就管这药叫阿胶。《神农本草经》将其列为“上品”,《本草纲目》称之为“圣药”。故事中的阿邑,就是平阴县的古东阿。至今群众中流传着一个制胶的小唱:“小黑驴儿,白肚皮儿,粉眼、粉鼻、黑蹄子儿,狮耳山上去啃草儿,狼溪河里去喝水儿,冬季宰杀取皮子,熬胶还得阴阳水儿”。传说归传说,但是平阴真有狮耳山、浪溪河,还就是那儿的小黑驴皮熬制的阿胶药效最好。现代科研发现,狮耳山上百草丰茂,林木葱葱,生长着枸杞、北沙参、白薇、远志、益母草、野菊花、地黄、天门冬、当归等上百种药草;浪溪河水富含多种矿物质。在狮耳山放养、饮浪溪河水长大的驴,其皮是制作阿胶的最佳原料。
       当年,慈禧太后还没主政,还被称谓“兰贵人叶赫那拉氏”。那年她体怀六甲,患血症,御医久治无效,家居东阿的户部侍郎知道皇妃患病不愈,即奉上阿胶,不想慈禧很快用贡胶治好血症,并喜得龙子,就是后来的同治帝。慈禧和咸丰都感激地不得了,又是赐“黄马褂”、又是“手折子”,东阿阿胶一时名声大噪。
       这就是平阴的阿胶,神乎其神而又平凡真实。关于阿胶,也有个怪现象:平阴人,十之八九是不食用阿胶的。销售数据也表明,大量阿胶制品,也都销往南方,销往海外了。
       家乡的“第三宝”就是黄河鲤。“黄河三尺鲤,本在孟津居,点额不成龙,归来拌凡鱼”。唐代大诗人李白的这首诗,读来有些失意、有些悲情,就是写的黄河鲤。孩提时候,我就在黄河岸边长大,最喜欢的事就是下河捉鱼。鲢鱼、草鱼、黑鱼、鲶鱼……捉住一条就是一阵欢呼。但是如果捉到是一条黄河鲤鱼,我就会遇到神明一般,赶快放生,感觉扫兴好几天。
  黄河鲤,金鳞赤尾,嘴边有须,老辈们视之为“龙鲤”。李白的诗说的就是“鲤鱼跳龙门”的故事。据《埤雅·释鱼》:“俗说鱼跃龙门,过而为龙,唯鲤或然。”清李元《蠕范·物体》:“鲤……黄者每岁季春逆流登龙门山,天火自后烧其尾,则化为龙。”
  能有幸被天火烧尾而化龙的鲤鱼,毕竟是传说中的个案。时运不济也罢,反正大多数还是要从天上掉下来,脑袋着地,额头上落个大黑疤,失意地回到河里继续做一条平凡的鱼。直到今天,这个黑疤还长在黄河鲤鱼的脑袋上呢。从跃龙门中感慨人生失意有李白,还有山东的蒲松龄,秋季是鲤鱼最为肥美的季节,因此秋风又被称作鲤鱼风。蒲松龄感叹到:“桂花谢,鲤鱼风起,老却玉芙蓉”。人生境味苍凉。
  一条鲤鱼变成龙,其他鲤鱼也就跟龙沾亲带故,成为人们心中敬畏的“疑似龙”。黄河沿岸的老百姓,年年贴鲤鱼年画,把鲤鱼视为图腾的不在少数。鲤鱼的地位在唐朝一度登峰造极。“鲤”“李”同音,唐王朝是李家的天下,“鲤鱼”就真是跳上“龙门”了,成了皇族的象征。就连捕鲤鱼、吃鲤鱼也一律禁止。在长达300年的禁忌中,养鱼业也另寻出路,草、青、鲢、鳙“四大家鱼”应运而出。这也让我想起,《西游记》中唐和尚小时候拿柴救下一条鲤鱼,放生时笑得那么开心,是不是也有这个意思呢?
  儿时虽然敬畏黄河鲤鱼,但是有道鲤鱼菜却总让我放不下筷子。我家五舅老爷就是做黄河鲤鱼的高手。
  以前老家农村,每每谁家有红白喜事,都在自家院子里摆满桌子,请来大厨,糖醋鲤鱼必是压轴菜。五舅老爷就是老家的资深大厨。他做糖醋鲤鱼时,小孩子们都围了一圈。只见他将活鲤鱼宰杀,“啪啪”两刀抽去鱼筋,鱼身两侧深切八刀至透骨,然后拿盐、酒、葱姜略腌,然后将鱼拖满淀粉糊,手提鱼尾放入油锅,下面用铲子托住鱼头。五分钟不到,一条鱼尾高高翘起的金黄色鲤鱼装上盘子。最后再用济南洛口老醋加糖熬成糖醋汁,浇在鱼身上。鲤鱼红中透黄,外酥里嫩,甜中带酸。还没上桌,孩子们口水就流了出来……
  自由自在游弋在母亲河里的黄河鲤,不仅以“跃龙门”的精神和气魄鼓舞了许多沿黄子孙,给我们带来的味蕾感受更是让人回味。
  玫瑰、阿胶、黄河鲤,这就是我家乡的“三件宝”。不同寻常而又实实在在的三样东西,激起了我对家乡的无限热爱! (平阴县国土资源局)

2——“大胡子”老师
     作者——俄国庆

       1996年冬季的一个早晨,我拿着自己在一家报纸获奖的照片,到报社宿舍来找我的“大胡子”老师报喜,门口看门的大爷说,他已经搬走了,听说是离开了这个城市……。  后来,我常常在翻阅报刊时看到“大胡子”老师的摄影和获奖作品,也从朋友那儿辗转得到他的一些消息,却再也没有见到这位指引我踏上摄影路的启蒙老师,虽然如此,他给予我摄影生涯中的谆谆教导却让我萦绕心中,终生难忘。
       1995年,在部队机关当兵的我,在大量的空余时间里,对一套摄影教材产生浓厚兴趣,一个念头在我脑海闪过,何不学学摄影来丰富自己的生活。于是,我便用自己积攒了两年多的津贴费买了一架680元的海鸥相机。拿着自己的宝贝相机,东拍拍西照照,虽然拍出的一些片子上了当地的报纸,但时间久了,总感觉自己的摄影技术没有提高。这时我便想起了一位来过部队采访的摄影记者,他长着长长的络腮胡子,说话客气,而且作品在全国获过奖,大家都亲切地称他“大胡子”老师。何不找他指点指点?于是我利用周末休息的时间,坐班车到近百里之外的报社去请教,这一去,便与“大胡子”老师结下了摄影的师生之缘。每次我都将最近拍摄的作品用小卡纸做一个简单地装裱,将拍摄数据记下。“大胡子”老师便一一按照不同摄影的题材、拍摄方法,给我指出作品中的不足和拍摄时注意的技巧,使我很快掌握了拍摄时的立意,不同摄影题材的拍摄技巧表现方式,我的摄影作品质量有了很大的提高,作品也陆续登上省内外报刊。
       1996年的春天,“大胡子”老师被安排到市委一家杂志做主编,一个很轻闲的职位,离开了他心爱的报社摄影记者的位置。有人说是因为他太“高傲”,与大家“不合群”,但我从来没有感觉他的“高傲”,他总是对请教的问题认真解答,为人和蔼可亲;他对摄影事业执着追求,多次捧回了全国的摄影大奖,在他的摄影作品里面更多地是对社会的关注和对人性的关爱。
      正是在“大胡子”老师的传道、授业、解惑之下,我深深的爱上了摄影,并将摄影融入了我的生命,成为我生命中不可分割的一部分。从军队转业到县国土资源局做摄影宣传工作以来,我用成为全国多家媒体的特约摄影记者和优异的成绩回报了我今生难忘而又感激的“大胡子”老师。
  (平阴县国土资源局)

3——公鸡的随想
     作者——丁芳

        一只公鸡早起报晓,被主人杀掉了。又一只早起报晓,也被主人杀了。又一只重复同样的本能,依然被杀。邻居不解。主人解释:“我有晚起的习惯,而他们叫的太早。”邻居奇怪:“这有何错,报晓本就是他们的天职。”主人很强硬:“我不管,我需要的是交配用的公鸡,而不是报晓的公鸡。”邻居建议主人改变晚起的习惯。主人笑曰:“我是主人,怎会为了区区几只鸡而改变多年的习惯?当他们的行为与我产生矛盾时,受损失的只能是他们。”
       想到被称为“汉初三杰”的张良、韩信和萧何。同为刘邦的开国重臣,张良退隐,韩信遭诛,独萧何始终得刘邦信任,安然伴其左右几十年。为何同为元勋,却一边昌,一边亡,是顺者?逆者?让后人不得不佩服萧何的天子手下生存之道。据《史记》记载,萧何在打江山的评功中,荣获第一名。刘邦特予其上朝不必遵礼仪的殊荣。可实际上,萧何却恪遵君臣之道,丝毫不逾礼仪一步。做事总是尽快先向刘邦汇报,待其批准后才开始实施,从不自作主张。看上去好象没有主见,其实却是最为高明的主见。这自然给刘邦留下既塌实肯干又无野心的忠厚形象,也就成就了萧何虎侧飞黄腾达几十年的历史佳话。在那个年代里,萧何的主人就是刘邦,不同时期追随刘邦不同的意志、标准,进而找准自己的位置,用尽萧何一生的心思,才使其一逞雄才,名铸丹青。
       环顾周围,并非每个才智超群,能力过人者都能如己所愿,一展抱负。何故?没有得到主人的青睐!主人是谁?现实社会!今天的社会环境需要捉虫的公鸡、做菜的公鸡,我们就不能做交配的公鸡,早起打鸣的公鸡,否则被社会无情“杀掉”,只能怪我们忽视了主人的需要和力量。责怪主人是幼稚无理的,主人永远是对的,错的永远是我们。同样,在社会大环境之下的一个个小环境里,每个主人不管是有形的存在,还是抽象的存在,亦都自有其标准、要求。研究其特色,顺其意打造自己,才能找到被选择的机会。我们须牢记:适者才能生存,生存下来,才有发展和强大。
  (山东省平阴工业园区管理委员会)

4——垂钓的乐趣
     作者——贾传厚

       我喜欢上钓鱼是近几年的事。因为有了几年的钓鱼实践,对垂钓的乐趣,也就有了一些切身的体会。
       钓鱼其实是世界性的。我读过海明威的《老人与海》,领略了小说中钓鱼的壮阔场面和奇妙乐趣。不过西方人性格粗豪刚猛,其垂钓场面主要表现人与自然搏斗的精神,而国人垂钓所追求的则是一种闲适恬淡的境界。
       然而,开钓鱼先河的姜子牙老先生却有些例外。三千多年前,这位白头老者在渭水河岸直钩垂钓,但其真实用意不在水中鱼,他要钓的是周文王这条大鱼,是在等待时机,辅佐天子成就大业。
       庄子就不同了,这位先哲在濮水岸边举杆垂钓,脸上荡漾着旷达而宁静的微笑。他的旷达,是因为他心灵清澈,洞察世事;他的宁静,是因为他亲近自然,超绝俗世。
       汉代严子陵颇有庄周气度。他是光武帝刘秀的少时同窗好友,刘秀即位后,召他为谏议大夫,他却坚辞不就,隐逸富春江观鱼垂钓去了。他避世山野,终老一生,守护了自己的独立人格。
       晚唐诗人杜牧出身关中望族,又曾经做官,他胸怀韬略,词采超群,但芦花深泽、孤舟寒水的垂钓之乐却令他神驰心往。
       何谓垂钓之乐?清幽,闲适,舒缓,从容,乐在山水间。一把小马扎,一支碳素杆,悠然自得,独坐水边,充分享受着周围的湖光山色,彻底弃绝尘俗之思,不存丝毫物欲之念,唯一所看所想的,就是联系人和鱼之间那三寸红白相间的浮漂。别看那浮漂很小,可是它的一升一沉,它的微微颤动,都连着你的神经,牵着你的心魂,它让你痴,让你迷,让你专心致志,让你聚精会神,只有这时,你才真正进入了忘我的境界。此时此刻,你才真正体会到,官可以买来,利可以买来,名也可以买来,但买不来的是这纯净的阳光、透明的风,买不来的是这淳和、恬淡、宁静的心境,买不来的是生理和心理上的又一次慰藉、升华和彻悟。也只有这时,你才真正感到自己很轻松,很惬意,很富有。
  (平阴县国土资源局)

5——测绘郎
     □曾庆斌

我们都是测绘郎,
经纬水准肩上抗。
不论烈日和风雪,
我们始终在路上。

我们都是测绘郎,
风风雨雨天天忙。
夏日汗流如泉瀑,
冬雪身后印两行。

我们都是测绘郎,
妻儿父母在家乡。
春夏秋冬不见面,
忍将一切放在旁。

测绘郎,测绘郎,
测完田地测山岗。
四海为家平常事, 
祖国河山心里藏。
山东省地质调查院

6——玫瑰御液
      □ 张希斌

       平阴玫瑰甲天下,取其花蕾和酒共煮,即为玫瑰御液,柔情与豪情共之,酒饮超量,尽在腹中荡漾,遂填词一首泄之。

看玫瑰花开,
还登翠屏。
多佛塔顶,
一览千余倾,
满朝霞,
二八少女孩儿面,
分不清。

榆山匠人多才艺,
尽把多情注酒中。
男儿把酒逐天下,
亦柔情;
巾帼自古有木兰,
不让须眉。
建设玫城多灿烂,
阁老今朝盼重生。
平阴县国土资源局

7——春三月
□ 陈树庆


三月
撒下一张网
捞一个红艳艳的春天
风  拂绿了溪韵
雨  润秀了叶魂
我站成吐芽的一棵树
阅读春天
阅读岁月延伸的崎岖
深深的思索
叩击春的心房

桃花染红了三月
撑一把雨伞
故乡的街头
拓出一片玫瑰色的诱惑
眼睛与眼睛  絮絮细语
心灵追逐心灵  我才知道
雨的深邃
春的生活
寿光市国土资源局田柳所

8——土地整理工程招标公告

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